Vaspótlás májjal? Avagy a májfogyasztás problémái

A vas azon kevés ásványi anyagok egyike, melyeket rendkívül nehéz normál étrendi forrásból fedezni. A legtöbb laikus tisztában van vele, hogy normál élelmiszerek között a máj tartalmazza a vasat legnagyobb mennyiségben.

Bár az ajánlások kis mértékben eltérnek egymástól, a termékeny korban lévő nők számára a napi 10-15 mg rendszeres vasbevitel semmi esetre sem tekinthető túlzásnak. Ezen mennyiség biztosításához napi 100 gramm sertésmájat kéne fogyasztanunk. Csirkemájból és libamájból ennek dupláját: több mint 200 grammot. Ezt a mennyiséget már senki nem eszi meg naponta. Nem is lenne jó döntés vasigényünket nap nap után májfogyasztással biztosítani. Hogy miért nem? Tekintsük át a legfontosabb okokat!

• A máj vastartalma mellett jelentős A-vitamin tartalommal is rendelkezik. Ez a zsírban oldódó vitamin a szervezetben raktározható (és így rossz esetben túladagolható). 100 g máj kb. 10 napra elegendő A-vitamint tartalmaz számunkra. Könnyen belátható, hogy ez a mennyiség naponként, vagy heti néhány alkalommal fogyasztva is a vitamin túladagolását eredményezheti.
• Várandóság idején a szervezet vasigénye megnő. A fent említett A-vitamin azonban nagyobb dózisban magzatkárosító hatású is lehet. Áldott állapotban indokolt tehát a májjal szembeni fokozott óvatosság.
• A máj – a többi belsőséghez hasonlóan – magas zsírtartalommal és koleszterintartalommal rendelkezik. Túlsúlyos, elhízás, kóros vérzsírértékek esetén fogyasztása kerülendő.

Mit mondjunk tehát? Száműzzük a májat a tányérunkról? Semmi esetre sem! A májból 10 naponta – 2 hetente egy-egy adagot fogyasztva táplálkozásunk kiegyensúlyozott és színes maradhat. A sült és resztelt máj, májas hurka, májkrém, májas lecsó, májjal töltött ételek ízvilágáról az egészséges felnőtteknek nem kell lemondaniuk.

A VAS ÉS A SPORT

Amikor fáradtak vagyunk, és nincs kedvünk semmihez, gyakran kapjuk azt a tanácsot, hogy mozogjunk. A rendszeres mozgás energiával tölt el, javítja a kedélyállapotunkat, és nem mellesleg az egészséges, kiegyensúlyozott életvitel egyik alapfeltétele (a megfelelő, változatos táplálkozás és az elegendő alvás mellett).

Azonban, ha kedvetlenségünket, fáradtságunkat a vasraktárak kimerülése okozza, hiába járunk úszni, futni, ping-pongozni, korcsolyázni, teniszezni, vagy bármit is sportolni: kimerültségünk csak fokozódik.

A jelenség oka, hogy a mozgás hatására a szívverésünk fokozódik, a vér gyorsabban száguld az ereinkben – hogy megfelelő oxigénmennyiséget tudjon szállítani az izmokhoz. A fokozott fizikai aktivitás ugyanis megnöveli az izomzat oxigénigényét. Így aztán ha már eleve kissé alul volt töltve a vasraktárunk, akkor nincs elég vörösvérsejtünk a fokozott oxigénigény a szervezetünk biztosítsa. Következésképpen az a mozgás, amitől jobban kéne érezzük magunkat, csak extra fáradtságot okoz.

Ilyen helyzetekben is segít a vas pótlása. Ne feledjük tehát: akár csak saját kedvtelésünkre, akár versenyszerűen sportolunk, az izmok oxigénigényének megfelelő biztosításához mindenképpen szükséges a rendszeres, napi vasbevitel!

A VASHIÁNY OKAI – KIK VESZÉLYEZTETETTEK?

A VASHIÁNY OKAI – KIK VESZÉLYEZTETETTEK?

 

A vashiány a szervezet egyik leggyakoribb hiányállapota, melyet – a nem jellegzetes, általános tünetek miatt – nehéz időben felismerni. Vannak azonban vashiányra hajlamosító tényezők. Tekintsük át a vashiány leggyakoribb okait!

  • Kevés vasat eszünk. A vas legjobb beviteli forrása a vörös hús, azon belül a máj. Májat viszont senki nem eszik mindennap. És vörös húst sem. A vegetáriánusok, vegánok pedig egyáltalán nem fogyasztanak ezekből az élelmiszerekből. Az átgondolatlan, ötletszerű divatdiéták pedig minőségi éhezést is okozhatnak szervezetünkben – ami nem csak a vas, hanem számos egyéb vitamin- és ásványi-anyag hiányával járhat.
  • Amit megeszünk, az sem hasznosul. Vagy azért, mert eleve valamilyen betegségben szenvedünk (pl. bélgyulladás, krónikus gyulladás, lisztérzékenység, fertőzés stb.), vagy mert az elfogyasztott egyéb élelmiszerek gátolják a vas felszívódását (pl. sok rost, fitátok, kalcium, réz, egyes fehérjék stb.).
  • Bár elfogyasztjuk a felnőttek számára ajánlott napi 14 mg vasat, de a szervezet vasigénye hirtelen megnő, ezért mégis hiányállapot lép fel (pl. menstruáció vagy várandósság alatt, szoptatáskor, sportolás során stb.)
  • Túl sok vasat veszítünk. Ennek leggyakoribb oka a vérveszteség. Mivel a fogamzóképes korú nők menstruációjuk során minden hónapban vért veszítenek, így körükben a vashiány, és az ennek következtében fellépő vérszegénység is gyakoribb. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is megállapította, hogy a 15-49 éves kor között nem várandós hölgyek körében Európában (!) minden 5. hölgy szenved vérszegénységben.

A cikket végigolvasva gondold át: lehet, hogy Te is veszélyeztetett vagy?

Látogass el oldalunkra és teszteld le vasraktáraid állapotát!

 

Hogyan NE egyél vasat?

A vaspótlás kényes kérdés. Tudunk jó néhány mikrotápanyagról – vitaminokról és ásványi anyagokról – amelyek segítenek a vaspótlás sikerességében.

A mérleg másik oldalán sok olyan élelmiszer-összetevőről is tudunk, amelyek akadályozzák a vas felszívódását, annak szervezeten belüli hasznosulását. Tekintsük át, melyek ezek az élelmiszerek, illetve élelmiszer-összetevők!

  • Bár a kiegyensúlyozott táplálkozás fontos részét képezi a megfelelő mennyiségű rostbevitel, a rostok a vas felszívódását akadályozzák Ezért a magas rosttartalmú ételek és a vastabletta fogyasztása között legalább néhány óra különbségnek kell eltelnie – de a rostokat ne iktassuk ki az étrendből!
  • Az oxalátok – melyek leginkább a sóskában, spenótban, mángoldban, rebarbarában találhatóak – szintén akadályozzák a vas felszívódását.
  • Bizonyos ásványi anyagok – pl. a kalcium, cink, mangán, foszfor – a vassal oldhatatlan vegyületet képezve gátolják annak hasznosulását. Ezért nem célszerű a vasat pl. tejjel együtt fogyasztani.
  • További gátló tényező a tea csersav, és a kávé koffeintartalma. Ezért nagy mértékű fogyasztásuk a vaspótlás ideje alatt kerülendő.
  • A fitátok adják a gátló tényezők egy újabb nagy csoportját. Fitátok találhatóak a gabonafélékben, a hüvelyesekben, a diófélékben és a korpában – lehetőleg ne ezekkel együtt szedjünk vasat, a pár óra különbségre érdemes figyelni.
  • Végül beszéljünk az adalékanyagokról is: az E 385 számot viselő, tartósítószerként alkalmazott adalékanyag (EDTA) az elfogyasztott vasat megköti. Jellemzően szószok, konzervek, mirelit termékek (tenger gyümölcsei, rákok) adalékanyaga – mindig tanulmányozzuk az élelmiszercímkét, hogy jelenlétét a vásárolt termékekből a vaspótlás ideje alatt kiszűrhessük.

Tudj meg többet a biztonságos vaspótlásról! >>> https://ferrotamin.hu/

ferrotamin

5 vitamin és nyomelem, amire figyelned kell a vegán táplálkozás során

Növényeket enni jó. Finomak, tarka-barkák, vitaminbombák, változatosan elkészíthetők alkalmasak lehetnek a hús, a tejtermékek, illetve a tojás kiváltására. Ráadásul az ökológiai lábnyomunk is kisebb lehet, ha beefsteak helyett egy ínycsiklandó salátát választunk.

Ugyanakkor bizonyos vitaminok és ásványi anyagok pótlása elengedhetetlen a vegán táplálkozás mellett. Ezekből a gyűjtöttünk össze ma Nektek egy csokorral!

1. B12-vitamin: kizárólag állati eredetű táplálékból fedezhető. A B12-vitamin hiány alattomosan, hosszú évek során alakul ki. Előfordulhat, hogy a vegák/vegánok „megunják” a folyamatos szedését, mert még évekig jól érzik magukat a vitamin nélkül is. Ez azonban súlyos hiba, szigorú vegán étrend mellett a B12-vitamin folyamatos pótlást igényel!

2. D3-vitamin: szintén kizárólag állati forrásból fedezhető, de még abból is nehézkesen. Legjobb forrása a hideg tengeri halak (szardínia, lazac, hering stb.). Ismerve a magyar lakosság átlagos lazacfogyasztási szokásait, kijelenthető, hogy a D3-vitamin pótlása az őszi-téli hónapokban mindenkinek javasolható.

3. Vas: A húsokban, májban található vas sokkal jobban felszívódik a növényi eredetű vasnál – kémiailag eltérő szerkezetük révén. A vas kényes arra, hogy milyen egyéb tápanyagokkal fogyasztjuk el: a rostok, az oxalátok (pl. sóska, spenót, rebarbara), a fitátok (pl. gabonafélék, hüvelyesek), és számos ásványi anyag (pl. cink, foszfor, kalcium, mangán) is rontják a felszívódását – ezek az anyagok pedig bővelkednek a növényekben.

4. Kalcium: Napi kalciumigényünk fedezésére kb. napi 1 liter tej fogyasztása javasolt. Léteznek a tejnél magasabb kalciumtartalommal megáldott alapanyagok: pl. a mandula. Ha ebből naponta megeszünk kb. 30 dekát – fél kilót, kiválthatjuk a tejet. De ez mennyire reális?

5. Jód: a növényi alapú táplálkozás jódtartalma csekély, de a jódozott só, illetve a tengeri növények segítségével a megfelelő jódmennyiség biztosítható. Vegyük figyelembe, hogy a tengeri só, a kóser só, és az ételízesítőkben használt só általában nem jódozott.

Az egyetlen vitamin, amit vegánoknál egészen biztosan pótolni kell, a B12-vitamin. A Ferrotamin Vas (III) komplex vegán készítmény, melynek egyetlen tablettájával biztosítható egy egészséges felnőtt aznapi B12-vitamin igénye!

Folsav a vas mellett

Az eddigiekben sok szó esett a vaspótlás fontosságáról. Ugyanakkor vannak egyéb vitaminok és nyomelemek is, amelyeket a vaspótlással egyidőben érdemes tudatosan pótolni.

A vaspótlás mellett javasolt a folsav pótlása is. Az étrend-kiegészítőket és a gyógyszereket gyártó cégek sokszor nem is bízzák a kérdést a véletlenre: ugyanazon tablettába, már a gyártás során beépítik a vasat és a folsavat egyaránt.

De mi is az a folsav és miért kell nekünk?

A folsav a B-vitaminok csoportjába tartozik, a folátok gyűjtőneveként használják. B9-es vitaminnak is nevezik. Mint minden B-vitamin, ez is vízoldékony, tehát a szervezet nem képes érdemben raktározni. Ezért aztán a pótlásáról rendszeresen gondoskodni kell. Élelmiszereink közül a zöld leveles zöldségek, a brokkoli, a hüvelyesek, gabonacsírák, az élesztő és a máj tartalmazzák nagyobb mennyiségben.

A folsavhiány a vérszegénységnek (anaemiának) egy sajátos formájáért felelős. Folsav hiányában a DNS szintézis és a sejtmag érése zavart szenved, ezért a normálisnál jóval nagyobb vörösvérsejtek (megaloblasztok) alakulnak ki.

A tervezett várandósság előtt indokolt az anyai szervezet megfelelő folsavellátottságának biztosítása, mivel a folsavhiány a magzati velőcső nem megfelelő záródását okozhatja.

A folsav hasznosulásához B12-vitamin is szükséges, ezért ezt a két vitamint gyakran együtt szokták pótolni. A B12-vitamin jelentőségéről következő írásunkban esik majd szó.

 

A Ferrotamin® vas (III) komplex rágótabletta a vas mellett FOLSAVAT és további 5 összetevőt is tartalmaz. >>> https://ferrotamin.hu/

 

Tavaszi fáradtság és a vastartalékok

Lassan-lassan, de a tavasz 2022-ben is ellátogatott hozzánk. A jókedv, az öröm és a virágillat mellett – sokak esetében – megérkezik vele a jól ismert „tavaszi fáradtság” is.

A fáradtságra sokan úgy tekintenek, mint az élet velejárójára. Különösen tavasszal gondolhatjuk, hogy az állandó kimerültség, a kínzó álmosság, az „alig állok a lábamon” életérzés egyedüli oka a tavasszal annyira jellemző általános vitaminhiány lehet. A téli hónapok alatt valóban kevesebbet fogyasztunk a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcsökből és zöldségfélékből, ami a szervezet tartalékainak kimerülését eredményezheti.

Van azonban egy másik, nagyon gyakori, télen-nyáron jellemző oka a fáradtságnak: ez pedig a vashiány. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a Föld lakosságának 30 %-a, azaz durván minden 3. ember érintett a vérszegénységben. A vérszegénység leggyakoribb oka pedig a vashiány. Érdemes tehát erre is gondolni, ha fáradtnak érezzük magunkat.

Ha fáradtság mellett sápadt is vagy, ha nagyon fázol, és folyamatosan szenvedsz a hidegtől, vagy ha a nyelved furcsán duzzad, gondolj vashiányra!

Tartós fáradtság esetén laborvizsgálattal ellenőrizd vasraktárai állapotát!

Ha többet szeretnél tudni a hatékony vaspótlásról, keresd fel oldalunkat! >>> FERROTAMIN®

MENSTRUÁCIÓ – HÉTKÖZNAPI VESZÉLY A VASRAKTÁRAKRA

A menstruáció hozzátartozik a nők mindennapjaihoz. Bár sokszor nyűgnek és tehernek érezzük, a normális menstruációs ciklus mégis pozitív üzenetet hordoz: testünk jól működik, minden rendben odabent.

A menstruáció természetes folyamat, hatását mégis megérezzük. Azokon a bizonyos „nehéz napokon” sokszor feszültebbnek érezzük magunkat, görcsölünk, nehezebben mozgunk, nagyobb kihívást jelent a mindennapi feladatok teljesítése is. Emellett azonban a menstruációnak létezik egy másik, nem elhanyagolható vonzata: a vérveszteség, illetve az ezzel együtt járó vasvesztés. A menstruáció során elvesztett vér mennyisége normál ciklus esetében is jelentős, de azok a nők, akiknél a vérzés kifejezetten erős, még veszélyeztetettek a vashiány kialakulására.

ÖN TUDTA? 10-BŐL 4 NŐ SZENVED EGY ÉLETEN KERESZTÜL AZ ERŐS MENSTRUÁCIÓTÓL, ÉS AZ ANNAK KÖVETKEZMÉNYEKÉPPEN KIALAKULT VASHIÁNYTÓL. LEHET, HOGY ÖN IS KÖZTÜK VAN?

Támogassa szervezete vasegyensúlyának fenntartását a nehéz napok alatt is! Fogyassza a FERROTAMIN® (III) Komplex rágótablettát a menstruációt megelőző néhány naptól annak végéig!

FERROTAMIN® (III) Komplex rágótabletta – Hogy az erős nők mindig erősek maradjanak!

 

Te is erős nő vagy! – központban az erős nő

Bár fizikai értelemben a nők a gyengébbik nemhez tartoznak, a mindennapok kihívásaiban teljesítőképességük a férfiakéval vetekszik. Ők azok a hétköznapi és gyakran láthatatlan hősök, akik fáradhatatlanul dolgoznak, terveznek, szerveznek, miközben odafigyelnek másokra, derűt és örömöt visznek az otthonokba. Ismeretlen szerző szavaival élve:

”Az erős nőknek nem kell kijelenteniük, hogy képesek az élet minden terheit cipelni. Csak csendesen csinálják, és mosolyogva túlélik.”

Az élet terhének cipeléséhez azonban energiára van szükségünk. A fáradtság és a levertség sokszor megakadályozhat minket mindennapi feladataink teljesítésében. A nőket – az erős nőket is – kimerítheti, visszafoghatja olyan egyszerűen kezelhető, könnyen megszüntethető hiányállapot is, mint a vashiány, vagy a vashiányos vérszegénység.

NE HAGYJA, HOGY A VASHIÁNY FELEMÉSSZE MINDENNAPI LENDÜLETÉT! A Ferrotamin® rágótabletta napi adagja biztosítja az erős nők számára a mindennapos vasszükségletet, hogy Ön lendületben maradhasson!

Mennyi az annyi? Vasbevétel és vaskiadás – hogy a mérleg egyensúlyban legyen!

DE MIÉRT IS KELL NEKÜNK ANNYI VAS? MENNYI AZ ANNYI?

A szervezetünkből minden nap távozik 1-2 mg mennyiségű vas. Az izzadtsággal, a vizelettel, széklettel, valamint a bőrünk hámlásával veszítjük el ezt a mennyiséget, amit aztán ideális esetben a táplálékunk vastartalmával pótlunk vissza.

Az 1-2 mg vas pótlása napi szinten látszólag nem tűnik jelentős feladatnak. Sajnos azonban az élelmiszerekben található vas kifejezetten rosszul hasznosul. Különösen rossz a növényi eredetű vas hasznosulása, mindössze 3-5 %. Az állati eredetű vas ennél jóval nagyobb mértékben, 15 %-ban hasznosul.

A GYAKORLATBAN EZ AZT JELENTI, HOGY ÖNNEK NÖVÉNYI EREDETŰ VASBÓL KB. 35 – 40 MG, ÁLLATI EREDETŰ VASBÓL 7-14 MG MENNYISÉGET KELL ELFOGYASZTANUNK NAPONTA!

MENNYI AZ ANNYI?

A napi vasbevitel pótlásához ezek alapján az alábbi mennyiségekre lenne szükség:

  • Spenót: 1,2 – 1,3 kg/nap;
  • Csiperke és laskagomba: 3,5 – 4 kg/nap;
  • Szárazbab, lencse: 0,5 kg – 0,6 kg/nap;
  • Mandula, mogyoró: 0,8 kg – 1 kg/nap;
  • Ribizli: 0,77 kg – 0,88 kg/nap;
  • Köles: 0,58 kg – 0,66 kg/nap
  • Téliszalámi, csirkemáj: 0,54 kg – 0,61 kg/nap.

Ön megeszik ennyit ezekből az élelmiszerekből egyetlen nap alatt?

A példák jól szemléltetik a normál étendből történő vaspótlás nehézségeit. A hosszú távú, elégtelen vasbevitel a vasraktárak kimerüléséhez, vashiány kialakulásához vezet.

GONDOSKODJON AZ ÖN SZÁMÁRA SZÜKSÉGES VAS PÓTLÁSÁRÓL A FERROTAMIN® RÁGÓTABLETTA SEGÍTSÉGÉVEL! A KÉSZÍTMÉNY NAPI 28 MG VAS BIZTOSÍTÁSÁVAL TÁMOGATJA SZERVEZETÉT, NAP MINTNAP!